酪氨酸,食物,黑色素,病因,也是

提問: 為什么會白了少年頭? 問題補充: 為什么會白了少年頭? 医师解答: 此答案由管理員代為選出現代醫學認為,少白頭的發生多與神經因素、營養不良、內分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關。 中醫學則認為,此疾病主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少白頭多與遺傳有關,不易治療;而后天性的少白頭,除了根據病因治療外,還應加強營養。實驗表明,缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白發的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白發。 醫學家現已確認,缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應增加這類食物的攝入,如谷類、豆類、干果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程,是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是說,黑色素形成的基礎是酪氨酸,酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此,應多攝入含酪氨酸豐富的食物,如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。
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